All’inaugurazione del Boccondivino (anno 1984) si festeggiò con il Moscato d’Asti Bricco Quaglia La Spinetta e, a distanza di quarant’anni, si concluderanno i festeggiamenti del ventennale dell’Agenzia di Pollenzo con una proposta di vini e di piatti delle tre realtà, oggi famose in tutto il mondo. La Spinetta da qualche anno è entrata nel settore della spumantistica acquisendo la Contratto di Canelli ed è proprio con un Blanc de Blancs Alta Langa che si inizierà la degustazione per poi proseguire con dei grandi rossi per scoprire la storia di questa prestigiosa cantina. I cuochi del Boccondivino e dell’Arco, in memoria della leggendaria cuoca Maria Pagliasso, proporranno i piatti storici del menu, tra cui i famosi Tajarin 40 tuorli tagliati a mano e la Panna cotta. Altro piatto di grande successo la Finanziera piemontese

Per le prenotazioni telefonare all’Albergo dell’Agenzia di Pollenzo 0172 458600