I fratelli Alciati, Ugo in cucina e Piero in sala, tornano a Pollenzo dopo oltre dieci anni e propongono un pranzo contraddistinto dai loro cavalli di battaglia in abbinamento ai grandi vini di Fontanafredda. Negli ultimi anni Andrea Farinetti, il più giovane dei figli di Oscar, è responsabile dell’amministrazione delle aziende agricole di famiglia e autore di interventi importanti sia in ambito di sostenibilità ambientale sia nell’approccio alla vinificazione. Nel corso del pranzo Ugo proporrà tre piatti iconici del suo repertorio, sempre legato agli insegnamenti di mamma Lidia, e Piero intratterrà i partecipanti raccontando gli ultimi vent’anni di Guido Ristorante trascorsi tra Pollenzo e Fontanafredda. I vini, selezionati personalmente da Andrea, rappresentano il meglio della produzione aziendale e non mancheranno annate emblematiche.

Per le prenotazioni telefonare all’Albergo dell’Agenzia di Pollenzo 0172 458600