Profondamente affettivi, gli odori legati al cibo permeano non solo gli ambienti ma anche i ricordi, le relazioni, le merci e le stagioni, conferendo loro tonalità atmosferiche - potremmo dire, il loro sapore - che modellano il modo in cui abitiamo il mondo. Considerando la stretta connessione tra cibo, aromi ed emozioni, nonché i loro valori estetico-culturali e le rispettive implicazioni sociali, questo contributo affronta la potenza evocativa del senso dell'olfatto e degli odori alimentari nella vita di tutti i giorni.